En un proyecto que busca revalorizar el Centro Histórico, se está construyendo un monumento en honor al “cocinero chino”, símbolo de la fusión cultural y del crecimiento urbano en Mexicali. Carlos Torres, esposo de la gobernadora y encargado de proyectos en la zona, comentó: “el cocinero chino es un elemento más de las actividades que se han venido desarrollando en el Centro Histórico. El Centro Histórico era un espacio abandonado. Del 2022 a la fecha hemos pasado de 280,000 visitantes a más de 400,000”. Sus palabras evidencian la transformación de la zona y el notable aumento en el interés turístico que ha experimentado en poco tiempo.
El proyecto del monumento se enmarca en una apuesta por resaltar la identidad mestiza de la ciudad, donde la “chinesca” se integra como parte de la herencia y el crecimiento de Mexicali, sin limitarse únicamente a la comunidad china, sino como un símbolo de fusión cultural que enriquece la oferta turística. Torres resaltó que este elemento no solo contribuirá a la generación de un sentido de pertenencia entre los habitantes, sino que también potenciará el atractivo del Centro Histórico, consolidándolo como un punto de encuentro para locales y visitantes. #Mexicali #CentroHistórico #Turismo #CulturaFusion
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